Ammattimainen verstaskivi Jinzo, ensiluokkainen japanilainen vesikivi.

Tällä suurella verstasmallilla, 1500 grammaisella hiomakivellä voidaan työskennella tehokkaasti ja kevyesti kun tavoitteena on parannella vielä käyttökelpoinen veitsi tai työkalu parhaaseen mahdolliseen kuntoon.

Tämänkokoinen kivi säilyy työpaikalla vuosikymmeniä.
Useat ammattilaiset liha- ja kalajalostuksessa suosivat 2000-karkeuden kiveä koko päiväksi.

• Kiven koko 215 x 75 x 50 mm
• Paino n. 1500
• Karkeus 2000

Kovuutensa vuoksi tämä kivi ei sovellu pelkästään koville ja erityisen koville japanilaisille hiiliteräksille, vaan myös useille moderneille ruostumattomille teräksille.

Kiveä tulee pitää vedessä vähintään kymmenen minuuttia ennen käyttöä.
Jatkuva säilytystä vedessä ei suositella.

Made in Japan.