Vain käytännöllinen ja kevyt käsitellä, sen vuoksi on tämä design jo 50-luvulta saakka klassikko japanilaisilla markkinoilla.
Ruostumaton terä japanilaista VG-2 sietää yhtä hyvin tiskaamista ja jopa rajumpaa käsittelyä kuin painekyllästetty musta pakkapuukahva.  VG-2 teräs on edelleenkehitys tunnetusta AUS-6 -teräksestä.

• Nakiri kasviksille
• Kokonaispituus n. 286 mm, terän pituus n. 166 mm, syvyys 48 mm ja vahvuus n. 1,8 mm
• Molemminpuoleinen teroitus

Satake, Made in Japan, Seki.