Ensiluokkainen japanilainen keittiöveitsi ruostumattomalla damastiterällä.

Keskimmäinen kerros japanilaista VG-10 (HRC 60-61), molemminpuolin 15 kerrosta erittäin joustavaa damastiterästä.
Tämän lisäksi suojattu yhdellä kerroksella nikkeliä ja hopeaa.

Syvä vasarastruktuuri ja ensiluokkainen kiillotus ehkäisevät leikkuutuotteen liimautumisen terää.
Kahva perinteisessä muodossa oikeakätisille, valmistettu lämpökäsitellystä ja stabiloidusta cocobolo- och pakkapuusta, joka on erittäin kestävää ja hygieenistä.

• Utility, pienempi yleisveitsi lihalle, kalalle, tarkkuutta vaativille leikkauksille kasviksille
• Kokonaispituus n. 272 mm, terän pituus n. 156 mm ja terän vahvuus n. 1,7 mm
• Paino n. 80 g

Seto vuodesta 1908, Made in Seki, Japan.