Förstklassig japansk kökskniv med rostfritt damastblad.
Mellersta lager japansk VG-10 (HRC 60-61), på bägge sidor 15 lager högflexibelt damaststål.
Vidare skyddad med ett lager nickel och silver.
Djupa hammarstrukturen och förstklassiga polityren förhindrar att det som skäras klistrar sig på bladet.
Grepp i traditionell form för högerhänta, tillverkad av värmebehandlad och stabiliserad cocobolo- och pakkaträ (särskilt hållbart och hygieniskt).

• Santoku universalkniv
• Totallängd ca 312 mm, bladets längd ca 188 mm och bladets styrka ca 2,4 mm
• Vikt ca 160 g

Seto sedan 1908, Seki. Made in Japan.