Klassinen japanilainen hocho käsintaottu ja käsin signeerattu Takefu Knife Villagessa lähes 700 vuoden perinteellä mestariseppä Shiro Kamon toimesta.

Terä kolmikerroksista terästä, leikkuuterä Aogami 63 HRC. Sivukerrokset perinteen mukaan puhdasta rautaa, jotka takaavat pitkään kestävän äärimmäisen terävyyden ja helpon uudelleenteroituksen.

Kahdeksankulmainen kahva pähkinäpuuta, holkki liimapuuta.

Tässä pienempi yleisveitsi. Samalta sepältä valikoimastamme löytyy santoku.

• Paino n. 55 g
• Kokonaispituus 216 mm, terä n. 110 mm, terän vahvuus max n. 2,4 mm
• Aogami, 63 HRC
• Molemminpuoleinen hionta

Shiro Kamo, made in Japan.